Chef de cuisine
Italien, Kampanien, Centola, Hotellerie / Tourismus / Reisen, Gastronomie / Hotellerie
| Arbeitsort: | Italien, Kampanien, Centola |
|---|---|
| Branche: | Hotellerie / Tourismus / Reisen |
| Funktion: | Gastronomie / Hotellerie |
| Datum der letzten Aktualisierung: | 29/05/2026 2026-08-29 |
Stellenbeschreibung
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Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per ristorante situato nel Cilento la figura di:
CHEF DE CUISINE
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, coordinando le preparazioni e garantendo il corretto svolgimento del servizio serale, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Responsabilità
- Gestire in autonomia il servizio cucina e l'organizzazione operativa
- Coordinare e supportare la figura addetta alle preparazioni
- Curare le preparazioni e la qualità dei piatti proposti
- Collaborare con la proprietà nella definizione e valorizzazione del menu
- Gestire le tempistiche del servizio garantendo ordine ed efficienza
- Monitorare le materie prime e comunicare necessità e mancanze alla proprietà
- Garantire pulizia, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari
- Contribuire alla creazione di nuove proposte gastronomiche legate alla tradizione cilentana
Tipologia di cucina
- La proposta gastronomica è orientata prevalentemente alla cucina di terra e alla tradizione cilentana
- È richiesta attenzione all'impiattamento e capacità di valorizzare prodotti e cucina del territorio.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di chef con responsabilità della gestione e del coordinamento della cucina.
- Conoscenza della cucina tradizionale campana e cilentana
- Creatività e capacità di proporre nuove idee gastronomiche
- Capacità di lavorare in autonomia e in contesti dinamici
- Affidabilità, professionalità e spirito collaborativo
- È preferibile la residenza nelle zone limitrofe alla sede di lavoro
Si offre
- Contratto stagionale fino a fine settembre con possibilità di proroga
- Inquadramento, livello e retribuzione commisurati a esperienza e competenze, da 2.000 a 2.300 euro netti o da definire in base al profilo.
- Servizio esclusivamente serale
- Cena inclusa durante il turno lavorativo
- Alloggio privato incluso per candidati fuori zona
SEDE DI LAVORO: Centola (SA)
ORARIO DI LAVORO: dalle 18:00 alle 23:30/00:00
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
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| Vertragstyp: | Befristeter Vertrag |
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